De zilveren lepel. Het Italiaanse kookboek

De zilveren lepel : het Italiaanse kookboekDe zilveren lepel of “Il cucchiaio d’argento” is hèt Italiaanse kookboek. Meer dan 1200 bladzijden en meer dan 2000 Italiaanse recepten. In 1950 uitgebracht in het Italiaans en in 2007 vertaald in het Nederland.

Voor ons thuis het standaard kookboek (zoals te zien op de foto) als er Italiaans gekookt wordt. Naast de mondeling overgedragen recepten van onze buurvrouwen natuurlijk, die echter een stuk minder nauwkeurig zijn (un po di sale, un po di ……En hoeveel is dan “un po …).

Het kookboek wordt voortdurend gemoderniseerd, maar bevat natuurlijk ook alle traditionele recepten.

Voor de echte liefhebber van het Italiaanse koken een must.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*