Sagra delle Caldarroste, Serole

Serole, sagra delle calarrosteIn oktober is er altijd de “Sagra delle Caldarroste” in Serole, dus : het feest van de geroosterde kastanjes. De “castagnes” worden in “padelle forate”, pannen met gaatjes erin, boven houtvuur geroosterd.

Fietsen naar Serole

Het was deze 21 oktober mooi weer, we hadden ook zin een fietstochtje en waren bovendien nog nooit naar Serole gefietst. Dus een mooie gelegenheid om op de fiets naar dit feest te gaan. Met zowel op de heen- en terugweg een stop in Roccaverano. Heen voor een cappuccino, terug voor de zondagse aperitief.

 

caldarroste

We waren vroeg, maar er werden al druk kastanjes geroosterd.

Pucia

Verder was er pucia te eten. In dit geval werd hiermee bedoeld een soep van kikkererwten, met daarin een stuk robiola. Het is mij nog niet duidelijk wat pucia precies is, maar daarover later meer.

Banco di benificenza

 

En natuurlijk de “Banco di Beneficenza”. Altijd in dit prachtige kerkje in Serole.

marone

Plus de nodige stalletjes met etenwaren.  Onder andere een boer uit Roccaverano die “marone” verkocht. Dat schijnt een beter soort kastanje te zijn.

We waren al weer vroeg weg en hebben het echte feest dus niet afgewacht.  Dat barst s’middags los.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*